La gestión de los procesos de inventario de alimentos …
Por eso se hace necesario perfeccionar el proceso de selección de inventario, a partir de del establecimiento de las redes de información necesarias , que permita la especificación de compra estándar, donde un grupo de personas como el gerente de alimentos y bebidas, el chef de cocina, maître, barman, almacenero, se reúnen con la jefatura ...
